يبحث الكثير من الأشخاص عن الغذاء الصحي أو العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام، ولتقليل الكوليسترول بشكل خاص. لأن هناك كثيرين يعانون من حالات صحية شديدة الخطورة مثل النوبات القلبية أو مستويات الكوليسترول المرتفعة بشكل خطير.

 ويمكن الحد من مخاطر هذه الحالات بشكل كبير، ويعتمد ذلك في أغلب الأحيان على الطعام الذي تتناوله، وفق (الجزيرة نت). و وأوضحت الكاتبة جيسيكا نيبز: "إن بعض الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن ومفيدية بشكل كبير، وحسب دراسة فإن نوعا من الفاكهة مفيد في خفض الكوليسترول وبالتالي حماية القلب".

وبحسب دراسة حديثة أجريت، فإن إضافة الفراولة للوجبات الغذائية يحد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى البالغين الذين يعانون من السمنة أو لديهم ارتفاع في البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف باسم الكوليسترول الضار (LDL Cholesterol). وأوضحت الكاتبة أن كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة -وهو عامل خطر رئيسي في مشاكل القلب- هو مادة شمعية يمكن أن تتسبب في انسداد شرايينك وحرمان قلبك من الأكسجين.

حصتان ونصف الحصة خلال التجربة، تلقى 33 بالغًا كمية يومية من مسحوق الفراولة تعادل حصة واحدة أو حصتين ونصف الحصة من الفراولة، وتعادل حصة الفراولة الواحدة 7 حبات منها.

في الأخير، وُجد أن ما يعادل حصتين ونصف الحصة يوميًا من الفراولة تقلل بشكل كبير من مخاطر أمراض القلب لدى هذه مجموعة الأشخاص "المعرضين للخطر" عند مقارنتها بالمجموعة الضابطة، بشكل رئيسي من خلال تحسين مقاومة الأنسولين وقوام الجسيمات الدهنية. و وفي تعليقها على النتائج، قالت الدكتورة إيما ديربيشاير، أخصائية التغذية في العامة: "إن هذه نتائج مثيرة للاهتمام حقًا، يعاني حاليًا حوالي 7.6 ملايين شخص في المملكة المتحدة من أمراض القلب والدورة الدموية، ونحن نعلم أن الحياة الصحية، التي تشمل الطعام الصحي، يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومنع زيادة الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري".

وتابعت الكاتبة" أن الدراسات تشير إلى أن الفراولة قد تمنع بعض أنواع السرطان، ويُعتقد أن التأثير الوقائي يرجع إلى مزيج من مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينولات، التي يبدو أنها توقف نمو الخلايا السرطانية، حسب الدراسات التي أجريت على الحيوانات". كذلك، الفراولة غنية بالفيتامينات والألياف، وهي غذاء خال من الصوديوم والدهون والكوليسترول ومنخفض السعرات الحرارية.