LIZzza: الكوليسترول مادة دهنية يحتاجها الجسم ليعمل بشكل جيد. يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على مستويات الشخص، بما في ذلك ما يأكله.
يحتاج الجسم إلى الكوليسترول، لكن نوعًا واحدًا منه فقط. عادة، يتم تقسيم الكوليسترول إلى فئتين، الكولسترول الجيد والسيئ. يُعرف الكوليسترول الجيد بالبروتين الدهني عالي الكثافة. يساعد ذلك في الحفاظ على صحة القلب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
في المقابل، يُعرف الكوليسترول السيئ بالبروتين الدهني منخفض الكثافة.
يتشكل هذا على شكل لويحات في الشرايين ويؤدي إلى زيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
نتيجة لذلك، يحتاج الفرد إلى أكبر قدر ممكن من الكوليسترول الجيد وأقل قدر ممكن من الكوليسترول الضار.
غالبًا ما يكون النظام الغذائي هو الطريقة الأكثر فاعلية لزيادة أو خفض مستويات الكوليسترول.
هذا هو سبب أهمية ما يأكله الشخص.
بحثت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الدولية للبدانة، فيما إذا كان الحليب يمكن أن يكون له تأثير على مستويات الكوليسترول.
وأظهرت النتائج أن الحليب ليس له تأثير ضار على الكوليسترول.
وخلصوا إلى أن أولئك الذين يشربون الحليب بانتظام لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الجيد والضار.
علاوة على ذلك، وجدت النتائج أن أولئك الذين يشربون الحليب بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 14 في المائة للإصابة بأمراض القلب التاجية.
قال البروفيسور فيمال كاراني من جامعة ريدينغ: "وجدنا أنه من بين المشاركين الذين لديهم تباين وراثي مرتبط بتناول كميات أكبر من الحليب، كان مؤشر كتلة الجسم لديهم أعلى، ودهون الجسم، ولكن الأهم من ذلك كان لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الجيد والسيئ.
"وجدنا أيضًا أن أولئك الذين لديهم تنوع جيني لديهم مخاطر أقل بشكل ملحوظ للإصابة بأمراض القلب التاجية.
"كل هذا يشير إلى أن تقليل تناول الحليب قد لا يكون ضروريًا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية".
في حين أن الحليب محايد فيما يتعلق بتأثيره على مستويات الكوليسترول، لا يمكن قول الشيء نفسه بالنسبة للأطعمة الأخرى.
تقترح هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) أنه لخفض الكوليسترول في الدم يجب تناول الأطعمة التي يجب تناولها تشمل الأسماك الزيتية والأرز البني والخبز والمعكرونة والمكسرات والبذور والفواكه والخضروات.
من ناحية أخرى، يوصون بتجنب فطائر اللحم والنقانق واللحوم الدهنية والزبدة والسمن والقشدة والجبن الصلب والكعك والبسكويت والأطعمة التي تحتوي على جوز الهند أو زيت النخيل.
علاوة على ذلك، توصي NHS بممارسة الرياضة لمدة ساعتين ونصف على الأقل في الأسبوع.
بالإضافة إلى ممارسة تدابير نمط الحياة الأخرى يمكن اتخاذها لتقليل مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وهذا يشمل الإقلاع عن التدخين وتقليل الكحول.
إذا نجحت التغييرات في نمط الحياة والنظام الغذائي، فيمكن أيضًا استخدام الأدوية.
